簡単レシピ

【スーパーで安い!】鶏胸肉の美味しい食べ方【長ネギと焼くだけ】

鶏

 

節約のためなるべく安い肉と目を合わせながらスーパーで買い物していたら・・・

気付いたら冷凍室の肉ストックが鶏胸肉だらけになっていた。

なので、

鶏胸肉を美味しく食べたい!

レシピ探しました。

 

胸肉と長ネギの塩レモン炒め

これめっちゃ美味しかったですぞ。

レモンの代用はいただきもののカボス

カボスpixel2013 / Pixabay

 

カボスを半分に切って、半分絞る。

すると大さじ1程になりました。

レモンをわざわざ買いに行くのが億劫だったのでこれで代用☆

残ったカボスでホットドリンクも作成

最近ハマってます♡

 

飲みやすくて、体温まってよい感じです♡

妊婦な私は冷えにも気を付けないとですし^o^

 

味噌汁・ご飯・果物に林檎切って夕飯完成

うちの炊飯器、借り物なんだけど。

旦那が一人暮らししてたときに家族に借りたやつだったかな。

旦那自炊はしなかったから、ほぼ使ってなかったっぽいけど。

私が米あげたときに1回炊いてお米の写真送ってくれたなそういえば。

白米juemi / Pixabay

 

シロネ
シロネ
面白い奴だわ

ご飯を美味しく炊く

とにかく取説とかがないから適当に使ってるんだけど、先日TVで美味しい食べ方紹介してて、

TVの中の人
TVの中の人
最近の炊飯器は蒸らし機能がついてるから、蒸らさなくて大丈夫!

炊き上がったらすぐにしゃもじでご飯を混ぜましょう

って言ってたんだけど、してみた感想。

A. ご自宅の炊飯器による

※私がだした結論。

私の場合は

  1. 炊き上がってすぐに蓋を開けない
  2. 早炊きはしない(普通に炊く)
  3. 水は少し多め

辺りを気を付けたら美味しいお米が炊けるようになりました。

同じ米でも早炊きにしたり、蓋をすぐに開けたり、水きっちりとかだったときは美味しくなかった。

椎茸と玉ねぎの味噌汁

私が作ったのは椎茸と玉ねぎの味噌汁。

冷蔵庫にあったものを適当にいれた感じ(笑)

椎茸Demorobi / Pixabay

 

しかし最近の椎茸、店頭にある段階で傷んでるものや、もう数日で臭いが危なかったりするのが多い気がする。(酸っぱいにおい)

椎茸って本来はいい匂いがしますよね。

買ってすぐで結構ギリギリな状態だから、急いで冷凍してます。

アカネ
アカネ
気のせいかいな?

 

ま、とりあえず材料(2人分)は

  1. 水400cc
  2. 椎茸2枚細切り
  3. 玉ねぎ1/4~1/2くらい細切り
  4. 顆粒だし小さじ1
  5. 味噌大さじ1
  6. 乾燥わかめスプーン1杯(入れても入れなくても)
  7. 麩(ふ)(入れても入れなくても)
  8. 仕上げにみりん小さじ1

 

デザートに林檎、蜂蜜入りヨーグルト

蜂yabayee / Pixabay

 

大さじ2くらいのヨーグルトに蜂蜜小さじ1くらい掛けたのを2皿用意。

林檎1/2個を薄切りして添えるだけ。

以上、2人分!

鶏肉のレシピのついでに。

そんな感じの夕飯になりました♡